Gravet finnmarksrein
Denne innovative retten kombinerer tradisjonelle norske ingredienser med en moderne vri. Gravet reinkjøtt fra Finnmark, en Matskatt, gir en delikat og unik smak. Kjøttet serveres på små blinis laget av svelerøre fra Telemarksrøra, noe som tilfører en myk og lett søtlig base. Toppingen består av Espalette-syltetøy fra Jacobs Utvalgte, som gir en subtil sødme og krydret undertone, samt Rørosrømme, en annen Matskatt, kjent for sin kremete konsistens og rike smak. Sammensetningen av retten er nøye balansert, med kontrasterende smaker og teksturer som sammen skaper en harmonisk og minneverdig matopplevelse.
Unil+ spiller en viktig rolle som leverandør ved å tilby disse kvalitetsproduktene, noe som muliggjør kreative og smakfulle retter på serveringssteder.
Oppskrift
Bringebæreddik: hvitvinseddik helles over frossene bringebær og la stå i to-tre dager i romtemperatur
Gravet Rein: Rein flatbiff deles i passe store stykker. Legg lagvis med like deler salt og sukker, bringebæreddik, tørket timian og tørket merian. La det graves i 1-2 dager
One-Shot - Norges mest geniale iskonsept
One-Shot er et innovativt iskonsept som tilbyr iskrem, frozen yoghurt og sorbet laget etter originale italienske oppskrifter, med en unik kremet konsistens og et bredt utvalg av smaker. Konseptet bruker ferdigporsjonerte kapsler som sikrer enkel servering uten svinn, høy matsikkerhet og ingen vedlikeholdskostnader.
Oppstartshjelpen
Å starte en restaurant eller en kafe kan være en spennende reise, men det krever nøye planlegging og gjennomføring. På denne siden får du en huskeliste med viktige ting å tenke over, hva du trenger for å starte og tips til å komme i gang. Vi tar deg fra ide til ferdig etablert bedrift!
Nonfood
ASKO Servering er en totalleverandør, det betyr at vi også leverer nonfood-produkter. I sortimentet vårt finner du over 4.000 produkter innen nonfood. Utforsk vårt brede utvalg av nonfood-produkter, inkludert emballasje, rengjøringsmidler og kjøkkenutstyr, skreddersydd for profesjonelle behov.
Smaksrike småretter fra Rørosmeieriet
Smaksrike og digge tygg fra Røros – perfekt til aperitiffen. Rørosmeieriet vekker appetitten og egner seg godt både til aperitiffen, som forrett eller til tapasbordet.