Gravet finnmarksrein
Denne innovative retten kombinerer tradisjonelle norske ingredienser med en moderne vri. Gravet reinkjøtt fra Finnmark, en Matskatt, gir en delikat og unik smak. Kjøttet serveres på små blinis laget av svelerøre fra Telemarksrøra, noe som tilfører en myk og lett søtlig base. Toppingen består av Espalette-syltetøy fra Jacobs Utvalgte, som gir en subtil sødme og krydret undertone, samt Rørosrømme, en annen Matskatt, kjent for sin kremete konsistens og rike smak. Sammensetningen av retten er nøye balansert, med kontrasterende smaker og teksturer som sammen skaper en harmonisk og minneverdig matopplevelse.
Unil+ spiller en viktig rolle som leverandør ved å tilby disse kvalitetsproduktene, noe som muliggjør kreative og smakfulle retter på serveringssteder.
Oppskrift
Bringebæreddik: hvitvinseddik helles over frossene bringebær og la stå i to-tre dager i romtemperatur
Gravet Rein: Rein flatbiff deles i passe store stykker. Legg lagvis med like deler salt og sukker, bringebæreddik, tørket timian og tørket merian. La det graves i 1-2 dager
Matskatter fra Røros & Østerdalen
Vi i ASKO Servering ønsker å takke for en kjempe fin tur gjennom Nord Østerdalen og Røros! Vi har samlet sammen produktene vi fikk smake på, samt litt mer informasjon om alle leverandørene vi besøkte!
Liplid: En bedre drikkeopplevelse
Liplid er en ny og revolusjonær take-away løsning. Ikke bare er Liplid et 100% plastfritt og resirkulerbart lokk, det er et innovativt design som gir koppen bedre funksjonalitet og stabilitet. Med andre ord: et ideelt valg for enhver varm eller kald drikke på farten!
Freedom of choice fra Katrin
Freedom of choice betyr at du kan velge mellom tre forskjellige størrelser på dispensere. Enten det er en kafé med små toaletter, en restaurant med høyt tempo, eller et hotell der gjestene forventer det lille ekstra, tilbyr Katrin fleksible og langsiktige løsninger.
