3 tips til enkle retter du kan sette på menyen
Wrap
Det finnes mange ingredienser som passer i en wrap. Lag en klassisk wrap med grønnsaker og kylling, eller en spicy variant med salsa og tacokjøtt. Eller gjør som oss og fyll tortillaen med plantebasert saftig falafel, bønner og syrlig granateple! Den myke lefsen fungerer som et smakfullt innpakningsmateriale som holder alt sammen og gjør det enkelt å spise.
Ingredienser til wrap
Salat
Å ha salat på menyen gir et sunt og lett alternativ for de som ønsker det. Bruk ingredienser med ulike farger for at salaten skal se ekstra fristende ut. Velg en dressing som passer til ingrediensene, srirachadressing passer for eksempel utmerket til grønne soyabønner og falafel! Server med brød, foccacia eller baguette ved siden av for å gjøre måltidet komplett.
Ingredienser til salat
Toast
Det finnes ikke noe enklere enn toast på menyen! Dette alternativet faller gjerne i smak hos både voksne og barn, og toast kan være en rask og tilfredstillende løsning for kunder som foretrekker enkle og kjente retter. Server gjerne med en salat ved siden av om du vil gjøre tallerkenen mer spennende. Her har vi servert en ferdig påsmurt toast med edamerost og skinke.
Ferdig påsmurt toast
Pakk inn rettene og server til folk i farten!
Wrap, salater og toast fungerer ypperlig til å ta med seg.
Her finner du salatbeger, wrapspapir og andre produkter som kan være nyttig til take-away
Utnytt sesongene!
De siste årene har vi sett en stadig økende interesse for fastelavnsboller. I Danmark begynner bakeriene å selge boller allerede rett over jul, og flere strekker ut sesongen helt til påske. Her hjemme er det stadig flere som foretrekker boller med mandelfyll, bedre kjent som semlor: en storfavoritt i våre naboland!
Er dine kunder opptatt av vegetar?
Bevisstheten rundt miljø og bærekraft har blitt sterkere hos både forbrukere og serveringssteder. Etterspørselen etter vegetariske alternativer er større enn aldri før, og aldri har det vært lettere å tilby plantebasert mat.
Gravet finnmarksrein
Gravet Finnmarkrein servert på Blinis laget på svelerøre fra Telemarksrøra, toppes med Espalette syltetøy og Rørosrømme.
Kvalitetskjøtt for profesjonelle kjøkken
Kjøtt utgjør en stor og allsidig varegruppe av både ferske og fryste produkter. Se vårt utvalg av rødt og hvitt kjøtt, fra gourmetprodukter til rimeligere alternativer, tilpasset ditt serveringssted. Viktige verdier for våre leverandører er kvalitet, håndverk, tradisjon og innovasjon.
Oppstartshjelpen
Å starte en restaurant eller en kafe kan være en spennende reise, men det krever nøye planlegging og gjennomføring. På denne siden får du en huskeliste med viktige ting å tenke over, hva du trenger for å starte og tips til å komme i gang. Vi tar deg fra ide til ferdig etablert bedrift!