Rett utenfor tettstedet Varhaug på Jæren ligger Gården hvor Ystepikene yster sine fantastiske oster. De har også innslag av andre spennende produkter som kjøtt, potet og egg. Gården har vært i melkebonden Jon sin slekt i over 100 år og ostene er laget på egenprodusert melk.
Ystepikene ble startet da interessen for å yste egen ost på gården ble en realitet etter et besøk på julemarkedet i Egersund. Her oppdaget ystemor Siri en norsk variant av fetaost-typen og tanken om å lage egen ost fikk ben å gå på. Familien hadde ingen erfaring med å yste ost, så mor og to døtre dro på kurs på Jevnaker for å lære dette.
"Er det ostepikene som kommer?" Sier melkebonde Jon etter turen til Jevnaker. Dette navnet passet godt syntes mor og de to døtrene.
I Oste-VM 2023 fikk Ystepikene to bronsemedaljer for ostene Jærsk Bedaost Tørka Toma og Jærsk Havsletteost.
Etablert
2019
Område
Vestlandet
De tre Ystesøsterne og melkebonde Jon
