Bilde
Rørosmeieriet
I takt med naturen
Vår økologiske Mjølk er summen av godt jordliv, kyr som spiser saftig gras og urter, ekte meierihåndverk og god tid. Den er lite bearbeidet og skånsomt behandlet - og vi bruker den som råvare i alle produktene våre. Vi tror du vil kjenne det på smaken.

Rørosmeieriet er Norges fremste økologiske meieri.  På Røros foredles den naturlig økologiske råvaren skånsomt og trygt. Inspirert av rike mattradisjoner fra Røros-traktene lager Rørosmeieriet produkter med god smak som verdsettes.

 

Rørosmeieriet AS ble stiftet av fire lokale meierister i 2001, etter at Tine avdeling Røros ble nedlagt i 2000. Sammen satte de seg tre ambisiøse mål; Å bruke all tilgjengelig økomelk fra Røros-traktene, flere ansatte enn de 10 årsverkene meieriet hadde da Tine drev, og god, økonomisk og bærekraftig drift. De fire gründerne var de eneste som jobbet på Rørosmeieriet i starten og fylte alle rollene selv. Etter mye hardt arbeid og våkenetter, begynte endelig pilene å peke oppover i 2009. Siden da har det lille meieriet på Røros hatt en eventyrlig utvikling.

Økologisk råvare gir oss det beste utgangspunktet for å lage kvalitetsprodukter

Økologisk råvare er et naturlig valg for Rørosmeieriet. Alle mødre vet at det man spiser går rett i mjølka. Den økologiske kua spiser mye økologisk grovfôr og er ofte ute på beite. I økologisk landbruk er det større biologisk mangfold, der flere ulike plantevekster, som kløver, urter og belgvekster, trives. Resultatet blir at økologiske kyr har et variert kosthold som gir sunn og frisk mjølk med en bedre sammensetning av fettsyrer og en høyere andel av de sunne omega-3-fettsyrene. I økologisk landbruk og produksjon bruker man ikke kunstgjødsel, kjemiske sprøytemidler og kunstige tilsetningsstoffer.

Røros-traktene er en region med sterke mattradisjoner som Rørosmeieriet strekker seg langt for å ivareta. Flere av oppskriftene de bruker er eldre enn både kunstgjødsel og sprøytemidler. Skånsom behandling av råvaren og «tid nok» er viktige ingredienser for å ta vare på den gode smaken.

Rørosmeieriet har et bredt utvalg av økologiske produkter; Cottage Cheese, Skjørost, Salatost, Røros Fløte, søtmjølk, laktosefri mjølk, syrna mjølk, Røros Rømme TM, Røros Smør TM, Røros Yoghurt og Røros Rømmegrøt.

Produktene bærer Debios Ø-merke og er merket RØROSMAT®. Flere produkter er tildelt Spesialitetsmerke og Tjukkmjølk og Skjørost har Beskyttet Betegnelse. Røros Smør, Røros Rømme og Cottage Cheese har vunnet i Det Norske Måltid

 

 

Etablert
2001
Område
Midtnorge
Produksjon
Produkter fra Rørosmeieriet
Se alle produktene
Artikkelbilde Pizza!

Hvert år blir flinke pizzakokker inspirert av nye ideer, smaker og kulinariske påvirkninger. Innovasjon står på menyen og gjestene elsker det. Her har vi samlet noen spennende pizzatrender fra hele verden.

Artikkelbilde Alternative produkter

Det er viktig å ta hensyn til ulike kosthold og allergier når du setter en meny! Om noen av dine gjester er allergisk, intolerant eller følger bestemte kostholdsregler bør du ha noe å tilby. Her vil du finne alternative produkter som er melkefrie, glutenfrie og som kan brukes som erstatning for kjøttprodukter.

Artikkelbilde La autentiske smaker fra Sørøst-Asia heve rettene dine!

TRS er en anerkjent merkevare som tilbyr kvalitetsingredienser i sin reneste form. Produktene gir utallige muligheter til å lage autentiske retter fra bunnen av og skape magi på kjøkkenet.

Artikkelbilde Nyhet! Easy Catering – skapt for enkel servering!

Når du leverer mat til store anledninger trenger du emballasje som om gjør jobben litt enklere. Easy Catering er utviklet for å gjøre serveringen smidig, enkel og stilren. Den ekstra store bunnflaten gir plass til alt fra bugnende festfat til smakfulle deleretter. Med avrivbart lokk kan esken settes rett på bordet – riv av, server, og la maten snakke for seg selv.

Artikkelbilde Dråpene som hever smaken!

Når hver detalj teller, er det de små dråpene som utgjør forskjellen. Haugen-Gruppen tilbyr et bredt utvalg av smakssettere slik at alle finner noe som passer deres smak. Ta kontakt med våre distriktssjefer for apotek som passer inn hos deg. Perfekt for bordservering som imponerer og gir kunden mulighet for personlig tilpasning.