Bilde
Myrdal Gård
Geitegård med eget ysteri og gårdsbutikk
Fra ysteriet tilbyr Myrdal Gård egenprodusert ost av kumelk og geitemelk. Den kvite geitosten er godt kjent på Vestlandet!

Gården

Myrdal gård ligger 250 meter o.h. på den vakre øya Tysnes, sør for Bergen, i Vestland fylke. Jasper og Nynke van Schaik tok over gården når de flyttet hit fra Nederland i 2013. Den berømte nederlandske ostetradisjonen kombinerer de med utsøkte lokale råvarer. Myrdal Gård har en liten geitebesetning og eget ysteri hvor det produseres forskjellige oster av egenprodusert og kjøpt melk. Dyrevelferden er viktig og Myrdal-geitene står på halm i et stor og lys fjøs. Ute har de tilgang til beite, skog og fjell hele året. Myrdal ost blir solgt i utvalgte dagligvarebutikker og spesialbutikker i hele Norge. Om sommeren er gårdsbutikken åpen, og der selges produkter fra eget ysteri og andre lokalmatprodukter.

 

ostefat_1128x706.png

 

Ysteriet

Myrdal ysteri bruker førsteklasses råvarer, og foredler melk fra egen produksjon og kjøpt melk fra Tine. Norsk melk er av høyeste kvalitet. Tradisjonell kunnskap fra hjemlandet og gode oppskrifter kombineres for å utvikle intense smaker i oster med deilig konsistens. Entusiastiske osteelskere i ysteriet sørger for at ingrediensene holder ypperste kvalitet og behandles under de strengeste hygieniske krav. Ostene modnes ved perfekt temperatur og luftfuktighet for å få frem hele smakspotensialet. Alle Myrdalprodukter blir pasteurisert.

 

Gårdsbutikken_1128x706.png

 

Gårdsbutikken

Gårdsbutikken er åpen i vår- og sommersesongen. Her finner du egenproduserte produkter som ost, yoghurt, iskrem, ostekake, egg, kjøtt, og fersk bakst. 

Etablert
2013
Område
Vestlandet
Nynke van Schaik
Ost fra Gården
Se alle produktene
Artikkelbilde Vakuumposer for Sous Vide og Matoppbevaring

Utforsk vårt utvalg av vakuumposer i ulike størrelser, ideelle for sous vide-tilberedning og forlenget holdbarhet på matvarer. Perfekt for profesjonelle kjøkken.

Artikkelbilde Alternative produkter

Det er viktig å ta hensyn til ulike kosthold og allergier når du setter en meny! Om noen av dine gjester er allergisk, intolerant eller følger bestemte kostholdsregler bør du ha noe å tilby. Her vil du finne alternative produkter som er melkefrie, glutenfrie og som kan brukes som erstatning for kjøttprodukter.

Artikkelbilde Kjøp varer med kort holdbarhet

Vi har varer på lager med kort holdbarhet, og ønsker å tilby våre kunder disse varene til en redusert pris. Her kan du gjøre et godt kjøp og samtidig bidra til å redusere matsvinn.

Artikkelbilde Evergood Kaldbrygget kaffe

Her er en enkel oppskrift på Evergood Cold Brew (eller kaldbrygget kaffe som det også kalles). Vi har lagt med et par tips om hvordan du enkelt gjør denne til din favoritt! Men husk – dette tar litt tid. Kaffen trenger lang bryggetid for å få frem de gode smakene, siden den er brygget på kaldt vann.

Artikkelbilde Økologiske Matskatter fra Norge

Økologisk mat er rene råvarer med høy kvalitet og en bærekraftig historie. Når vi velger økologisk, støtter vi lokale produsenter som legger vekt på dyrevelferd, naturlig dyrking og godt håndverk.