Bilde
Lom bryggeri
Lom bryggeri
Produserer lagerøl av forskjellige variantar.

Bakgrunnen for Lom bryggeri var drift av lokalmatbutikk i Lom sentrum der det viste seg å vere stor interesse for småskala øl, fyrst og fremst frå Gudbrandsdalen og Sogn. Bryggar var tilsett og det vart oppretta eit minibryggeri i ein kjellar i påvente av at fjoset og låven på garden Grjotheim vart ombygt til bryggeri. Denne perioda var det også samarbeid med Tya og Balder slik at vi fekk produsert øl til å halde drifta i gang.

 

Lom bryggeri starta brygging i eige hus hausten 2016 med 10000 liters gjæringskapasitet. Sidan den gongen har det vore gjort fleire utvidingar både bygningsmessig og utstyrsmessig. Nå har Lom bryggeri ein samla gjæringskapasitet på mellom 60 og 70 000 lilter. 

 

Vår fyrste bryggjar var frå Tyskland og insisterte på brygging av lager. Dette ha Lom bryggeri halde fast på og i dag har bryggeriet eit 20-tals sortar, utelukkande lagerøl. Det bli i så stor grad satsa på ein lokal identitet både når det gjeld profil, namn på øl, historie og ikkje minst råvarer. Bær og urter blir henta frå fjell og dal og tilført ølet. I tillegg er bygg frå Skjåk og lokal humlestamme viktige ingrediensar i fleire av ølsortane.

 

Lom bryggeri har til nå tre sterkølvariantar, men ser for seg å utvide dette sortimentet framover. Ølet blir tappa på 0,5 liters glassflasker med unntak av nokre batchar på boks.

Etablert
2016
Område
Innlandet
Produkt frå Lom brygger
Artikkelbilde Pizza gjort enkelt!

Visste du at pizza er Norges favorittmat? Orkla Foods Norge har vært pizzaguru i over 40 år og har perfeksjonert kunsten å lage den perfekte pizzaen. Vi vet akkurat hva som skal til for at du skal lykkes med din pizza – enten du vil ha et ferdig produkt eller vil toppe pizzaen selv.

Artikkelbilde Sjømat

Sjømat, inkludert fisk og skalldyr, er ikke bare deilig; det tilbyr også betydelige helsefordeler og bidrar til å øke forbruket av næringsrike måltider blant dine gjester.

Artikkelbilde Sandwich som setter smak på menyen

En god sandwich er mer enn bare et raskt måltid – det er en kombinasjon av smak, tekstur og kreativitet. Enten du ønsker en klassisk variant eller noe med en moderne vri, er mulighetene uendelige. Vi har satt sammen tre smakfulle alternativer som passer perfekt for kafeer, lunsjservering eller møtemat: en saftig meatball sandwich, en smakfull koreansk variant og en frisk laksesandwich.

Artikkelbilde Friske sommersalater med Norske Matskatter

Når sommeren melder sin ankomst, frister det med lett og smakfull mat som lar råvarene skinne. Vi har satt sammen friske sommersalater, laget med sesongens beste Matskatter!

Artikkelbilde Vakuumposer for Sous Vide og Matoppbevaring

Utforsk vårt utvalg av vakuumposer i ulike størrelser, ideelle for sous vide-tilberedning og forlenget holdbarhet på matvarer. Perfekt for profesjonelle kjøkken.