Hos Lofothval finner du ekte nordnorske mattradisjoner, formidlet med stolthet og omtanke. Selskapet ble etablert på Reine i Lofoten i 2006, og har i dag produksjonsanlegg i Svolvær og kontorer i Bodø. Langs kysten av Norge har hvalfangst vært en del av livet i generasjoner. Denne arven tar vi med oss videre i arbeidet vårt, med respekt for råvaren og lidenskap for godt håndverk.

Hvalkjøtt er et sunt og fornuftig alternativ på middagstallerkenen. Her får du et naturlig magert produkt, fullt av viktige næringsstoffer som jern, protein, vitamin B12 og omega-3. Dette er kortreist mat fra rene, kalde havområder, og et allsidig råstoff som egner seg like godt til raske hverdagsretter som til gode smaksopplevelser på grillen.

For oss handler det om mer enn å levere et produkt. Vi ønsker å gjøre hvalkjøtt til et naturlig valg for flere. Enten det er saftig hvalbiff, smakfullt grytekjøtt eller sashimi, vil vi inspirere til både tradisjonelle retter og nye smaksopplevelser hele året.