Bilde
Inderøy Mosteri
Epler, sider og nordlig terroir

Langs Den Gyldne Omvei i Inderøy ligger Oppstu’n gård, rett nedenfor Øyna Kulturlandskapshotell. Her har Maren Myrvold og Yngve Henriksen—sammen med gode venner—plantet og dyrket en av verdens nordligste kommersielle eplehager, og foredler alt på gården. 

 

Maren og Yngve er drivkreftene, kjent for å kombinere pågangsmot med fagkunnskap: de tilhører de første kullene av norske pommelierer (fagfolk på epler, eplemost og sider), og har gjort mosteriet til en møteplass for smakinger og omvisninger. 

 

Alt handler om råvare og håndverk: frukt høstes i den bratte hagen, presses og tappes på Oppstu’n. Det nordlige klimaet—med korte, intense sesonger og lyse sommernetter—gir eplene frisk syre og ren fruktighet som merkes i glasset. 

 

De presser rene enkeltsorts-most (som Elstar, Zari, Gravenstein og flere), lager sider, og utvikler fruktdrikker som bringebær- og rabarbravarianter. 

 

Eplemosten Elstar er prisbelønt: kåret til Norges beste eplemost (Norges Beste Drikke) vinteren 2023, og vant også Årets drikke på Trøndersk Matfestival samme år. Året før vant Zari “Årets produkt” i åpen klasse på samme festival.

Etablert
2019
Område
Midtnorge
Yngve og Maren
Se alle produktene
Artikkelbilde Drikkevarer

Drikkevarer er en rikholdig kategori, med produkter fra både store og små produsenter. Med vårt sortiment har du alle muligheter til å sette sammen en spennende drikkemeny.

Artikkelbilde Ndujamajones

Ndujamajones er en spennende og smakfull vri på den klassiske majonesen. Denne krydrede italienske pølsebasen tilfører en rik og intens smak som gjør den perfekt til alt fra sandwich og burgere til dip for grønnsaker og pommes frites. Enkel å lage og imponerende i smak, ndujamajones vil raskt bli en favoritt hos dine gjester.

Artikkelbilde Alternative produkter

Det er viktig å ta hensyn til ulike kosthold og allergier når du setter en meny! Om noen av dine gjester er allergisk, intolerant eller følger bestemte kostholdsregler bør du ha noe å tilby. Her vil du finne alternative produkter som er melkefrie, glutenfrie og som kan brukes som erstatning for kjøttprodukter.

Artikkelbilde Alkoholholdig drikkevare

Alkohol er en viktig varegruppe for deg som kunde og ASKO Servering har varene du trenger. Spar tid, penger og ressurser ved å samle dine bestillinger på et sted.

Artikkelbilde Økologiske Matskatter fra Norge

Økologisk mat er rene råvarer med høy kvalitet og en bærekraftig historie. Når vi velger økologisk, støtter vi lokale produsenter som legger vekt på dyrevelferd, naturlig dyrking og godt håndverk.