Bilde
Inderøy Brenneri
Inderøy Brenneri
116 år etter forrige flaske ble fylt, tok akevittbonden Svein Berfjord tradisjonen tilbake til Inderøy

 

Inderøy Brenneri ligger på Berg Gård i Inderøy, en kommune i Trøndelag fylke i Norge, og er kjent for sin produksjon av akevitt. Brenneriet ble etablert i 2015 av Kjersti og Svein Berfjord, som revitaliserte den lokale produksjonen av akevitt etter mer enn et århundre med stillstand. Den siste lokale akevitten før dette ble destillert ved Sundnes Brenneri i 1900​.

 

Inderøy Brenneri benytter lokale råvarer som karve fra Berg Gård, som utgjør en vesentlig del av akevittens karakter. Karven fra Inderøy anses å være blant de fremste i Norge, og brukes i mange norske akevitter, selv fra andre produsenter. Brenneriet fokuserer på småskala produksjon med høy kvalitet, og bruker også andre lokale urter og krydder samlet langs Den Gyldne Omvei. Deres flaggskipprodukt, "Den Gyldne Akevitt", er lagret på brukte Oloroso sherryfat, som gir dype, runde toner til akevitten​.

 

Svein Berfjord har eksperimentert med ulike oppskrifter for å perfeksjonere sin akevitt, som inkluderer både tradisjonelle og nye, lokale ingredienser. Resultatet er unike produkter som "Den Gyldne Akevitt", som reflekterer både regionens rike kulturelle arv og moderne smakspalater. Brenneriet tilbyr også guidede turer og smaksopplevelser, hvor besøkende kan lære om produksjonsprosessen og nyte kvalitetsakevitter i sjarmerende omgivelser på Berg Gård​.

 

Inderøy Brenneri står som et eksempel på moderne håndverksmessig destillering med dype lokale røtter, og er et attraktivt reisemål for både spritentusiaster og kulturelt interesserte besøkende.

Etablert
2015
Område
Midtnorge
Produkter fra Inderøy Brenneri
Artikkelbilde Lag en fin ostetallerken!

Ost passer utmerket som forrett, dessert eller kun for kos! Nora Krogstad som er konditor og landslagskokk viser hvordan man kan sette sammen en fin ostetallerken som avslutning på et godt måltid!

Artikkelbilde Magiske juledesserter med iskrem fra Hennig-Olsen

Her er våre beste tips til å løfte julens dessertmeny: med kremen av iskrem som base kan du enkelt lage klassiske og kreative juledesserter.

Artikkelbilde Vakuumposer for Sous Vide og Matoppbevaring

Utforsk vårt utvalg av vakuumposer i ulike størrelser, ideelle for sous vide-tilberedning og forlenget holdbarhet på matvarer. Perfekt for profesjonelle kjøkken.

Artikkelbilde Mat i barnehagen

Trenger du hjelp til innkjøp av mat i din barnehage?

Artikkelbilde Let it glow

Det varme lyset fra våre LED bordlamper gjør atmosfæren komplett!