Astrid Aasen er, sammen med mannen Perry Frøysadal, gründere av Gangstad Gårdsysteri. Gangstad Gårdsysteri var i 1998 landets første autoriserte gårdsysteri på kumelk. I dag er det ny generasjon som drifter gård og ysteri, i sønn Ole Morten Gangstad og svigerdatter Maren Gangstad.
Ysteriet har gjennom sine år bygget stein på stein og blitt en bedrift som gir 12 årsverk til bygda Sandvollan i Inderøy kommune. Ysteriet produserer 12 ulike oster, og omtrent like mange varianter med gårdsis. I tillegg til marmelader som passer til ostene.
I 2023 fikk kyrne på gården nytt tak over hodet da de flyttet inn i et nytt og moderne melkefjøs. Det samme året gikk Gangstad Gårdsysteris ost Nidelven Blå helt til topps i World Cheese Awards (VM i ost), hvor den konkurrerte mot hele 4.501 andre oster! Dette er den høyeste utmerkelsen Gangstad har mottatt, men bedriften har gjennom mange år høstet priser og utmerkelser.
Gangstad Gårdsysteri er en del av Den Gyldne Omvei, et samvirke av ulike bedrifter man kan besøke i Inderøy. Her finnes alt fra kunst, gårdsmat, historiske minnesmerker, restauranter og flotte hoteller og overnattingsmuligheter. På Gangstad kan man nyte en gårdsis og kaffe i tunet i sommersesongen. Man kan gå inn i noen av byggene, og handle i gårdsbutikken.
Oppstartshjelpen
Å starte en restaurant eller en kafe kan være en spennende reise, men det krever nøye planlegging og gjennomføring. På denne siden får du en huskeliste med viktige ting å tenke over, hva du trenger for å starte og tips til å komme i gang. Vi tar deg fra ide til ferdig etablert bedrift!
Lag en fin ostetallerken!
Ost passer utmerket som forrett, dessert eller kun for kos! Nora Krogstad som er konditor og landslagskokk viser hvordan man kan sette sammen en fin ostetallerken som avslutning på et godt måltid!
Meieri
Meierikategorien omfatter et bredt produktspekter. Her finner du melkeprodukter, osteprodukter, mellomretter og iskrem, i tillegg til smør og margarin. I samtlige av disse produktgruppene tilbyr vi plantebaserte alternativer.