Bjorli Fjellmat AS er en nisjeprodusent av kvalitetsprodukter av kjøtt. Vår forretningsidé er tuftet på bruk av norske råvarer og tradisjoner hvor mindre salt og lengre modningstid er viktige elementer for å fremskaffe den særegne smaksopplevelsen; DEN GODE FJELLSMAKEN
Produksjonslokalet vårt ligger ved fjellovergangen mellom Dombås og Åndalsnes, lengst nord i Gudbrandsdalen, i Lesja kommune. Vi har satset på å lage produkter av høy kvalitet, basert på norske råvarer og tradisjoner. Beliggenheten og klimaet - den friske og tørre fjelluften - er ypperlig for spekematproduksjon.
Bedriften har streng egenkontroll i og et godt kvalitetssikringssystem med sporbarhet i alle ledd. Vi stiller høye krav til våre råvare-leverandører og vi foretar regelmessig mikrobiologisk kontroll av våre ferdigvarer. Vårt produksjonsanlegg er topp moderne og satt opp i 2 byggetrinn i 1996. Det siste og største i 2006.
Når du velger Katrins lokalt produserte papir, velger du mer enn bare en hygieneløsning. Du velger kortere transporttider, stabile leveranser og produkter som produseres nær bedriften din. Dette gir deg bedre kontroll i hverdagen – og et valg som føles like godt når du kjøper det som når du bruker det.
Vi har varer på lager med kort holdbarhet, og ønsker å tilby våre kunder disse varene til en redusert pris. Her kan du gjøre et godt kjøp og samtidig bidra til å redusere matsvinn.
Bakervarer er en stor kategori bestående av både produkter som er klare til bruk og produkter som du kan sette din egen signatur på. Produktene trenger minimalt med bearbeiding før de serveres, og er derfor svært praktiske for mange av våre kunder. Vi har både ferske, langtidsholdbare og dypfryste produkter.
