Bilde

Vinterens Kaffecocktails

Kaffe fungerer godt både varmt og kaldt, også om vinteren. I kombinasjon med honningbasert tequila får kaffen en rundere karakter, og drikkene kan egne seg både etter mat eller som et alternativ når man ønsker noe med litt mer dybde i smaken.

Varm Kaffedrink med Honey Tequila

Denne varme varianten bygger på sterk kaffe laget av Evergood Dark Roast. Den kombineres med honningtequila, som tilfører en mild sødme som harmonerer godt med de mørkere kaffetonene. Et lite hint av hasselnøttsirup gir ekstra aromatisk fylde, og pisket krem kan brukes som en søt avslutning.


Ingredienser:
• 4 cl Cazcabel Honey (EPD 6162648)
• 2 dl sterk kaffe – Evergood Dark Roast Hele Bønner (EPD 5534714)
• 1–2 cl Barista Hazelnut Syrup (EPD 828301)
• Pisket krem på toppen

 

Varm kaffedrink med honning tequila

 

 

Espresso Honey Tequila Cocktail (kald)

I denne kalde drikken møter espressoen fra Evergood en kombinasjon av honning- og kaffebaserte smaker. Når ingrediensene ristes med is, får drinken en luftig, kremet overflate som fremhever espressoens aroma. Tørket appelsinskive brukes som pynt og tilfører en lett sitrusduft.


Ingredienser:
• 3,5 cl Cazcabel Honey (EPD 6162648)
• 0,5 cl Cazcabel Coffee (EPD 6162234)
• 3 cl espresso – Evergood Espresso Hele Bønner (EPD 6443055)
• Tørket appelsinskive til pynt – (EPD 6750426)

 

Slik gjør du:
Fyll en shaker med is. Ha i tequila (Honey + Coffee) og espresso. Rist kraftig i 10–15 sekunder, til shakeren er iskald og drinken får et kremet skum. Sil over i et avkjølt coupette- eller rocks-glass og pynt med tørket appelsinskall.

 

Espresso Honey Tequila Cocktail

Artikkelbilde Bakevarer for profesjonelle kjøkken

Bakervarer er en stor kategori bestående av både produkter som er klare til bruk og produkter som du kan sette din egen signatur på. Produktene trenger minimalt med bearbeiding før de serveres, og er derfor svært praktiske for mange av våre kunder. Vi har både ferske, langtidsholdbare og dypfryste produkter.

Artikkelbilde Er dine kunder opptatt av vegetar?

Bevisstheten rundt miljø og bærekraft har blitt sterkere hos både forbrukere og serveringssteder. Etterspørselen etter vegetariske alternativer er større enn aldri før, og aldri har det vært lettere å tilby plantebasert mat.

Artikkelbilde Oppstartshjelpen

Å starte en restaurant eller en kafe kan være en spennende reise, men det krever nøye planlegging og gjennomføring. På denne siden får du en huskeliste med viktige ting å tenke over, hva du trenger for å starte og tips til å komme i gang. Vi tar deg fra ide til ferdig etablert bedrift!

Artikkelbilde Tid for dessert - Ostekake

Landslagskonditor Vilde Nistad Strandos gir deg tips til hvordan du kan pynte en ferdig ostekake!

Artikkelbilde Ost og øl i kombinasjon

Ost og vin er en klassiker mange fremdeles setter høyt, men flere og flere har også fått øynene opp for kombinasjonen ost og øl. Med nye smaker og kombinasjoner vil du kunne gi gjestene dine en helt ny smaksopplevelse.