Vakuumposer for Sous Vide og Matoppbevaring
Vakuumposer er essensielle i moderne kjøkken for å bevare matens friskhet, forlenge holdbarheten og muliggjøre presis sous vide-tilberedning.
Bruksområder
- Sous Vide: Forklar hvordan vakuumposer brukes i sous vide-teknikken, som innebærer å tilberede mat under vakuum ved lav og stabil temperatur over lengre tid. Dette bevarer smak og næringsstoffer.
- Matoppbevaring: Beskriv hvordan vakuumposer kan forlenge holdbarheten på mat ved å fjerne oksygen, noe som reduserer veksten av bakterier og mugg. Dette er spesielt nyttig for kjøtt, fisk og grønnsaker.
Utforsk vårt sortiment av vakuumposer i dag og oppdag hvordan de kan forbedre effektiviteten og kvaliteten på ditt kjøkken.
Lag en fin ostetallerken!
Ost passer utmerket som forrett, dessert eller kun for kos! Nora Krogstad som er konditor og landslagskokk viser hvordan man kan sette sammen en fin ostetallerken som avslutning på et godt måltid!
Er du klar for vår- og sommersesongen?
Vi har et stort utvalg av alkoholholdig og alkoholfrie produkter til din sommermeny.
Årets nyheter
Her finner du inspirerende nyheter som gir alle kjøkken muligheten til å effektivisere driften, heve kvaliteten, og imponere gjestene.
Økologiske Matskatter fra Norge
Økologisk mat er rene råvarer med høy kvalitet og en bærekraftig historie. Når vi velger økologisk, støtter vi lokale produsenter som legger vekt på dyrevelferd, naturlig dyrking og godt håndverk.