Vakuumposer for Sous Vide og Matoppbevaring
Vakuumposer er essensielle i moderne kjøkken for å bevare matens friskhet, forlenge holdbarheten og muliggjøre presis sous vide-tilberedning.
Bruksområder
- Sous Vide: Forklar hvordan vakuumposer brukes i sous vide-teknikken, som innebærer å tilberede mat under vakuum ved lav og stabil temperatur over lengre tid. Dette bevarer smak og næringsstoffer.
- Matoppbevaring: Beskriv hvordan vakuumposer kan forlenge holdbarheten på mat ved å fjerne oksygen, noe som reduserer veksten av bakterier og mugg. Dette er spesielt nyttig for kjøtt, fisk og grønnsaker.
Utforsk vårt sortiment av vakuumposer i dag og oppdag hvordan de kan forbedre effektiviteten og kvaliteten på ditt kjøkken.
EPD-endringer på produkter fra Matbørsen
Nytt EPD-nummer på 13 produkter fra Matbørsen. Se oversikt over alle produktene her.
Magiske juledesserter med iskrem fra Hennig-Olsen
Her er våre beste tips til å løfte julens dessertmeny: med kremen av iskrem som base kan du enkelt lage klassiske og kreative juledesserter.
Bakevarer for profesjonelle kjøkken
Bakervarer er en stor kategori bestående av både produkter som er klare til bruk og produkter som du kan sette din egen signatur på. Produktene trenger minimalt med bearbeiding før de serveres, og er derfor svært praktiske for mange av våre kunder. Vi har både ferske, langtidsholdbare og dypfryste produkter.
