Tid for vilt!

Du bruker en gammel versjon av Microsoft Internet Explorer
Du benytter Internet Explorer. Vi anbefaler å laste ned Chrome, Edge eller Firefox.
Les mer

Sidenavigasjon

Bilde
Annonsørinnhold

Tid for vilt!

Høsten nærmer seg, og det er på tide å planlegge å sette vilt på menyen. Vi i Unil+ har et bredt viltsortiment alt fra villsvin, hjort, dåhjort og ikke minst fantastisk reinsdyr fra Finnmark Rein.

Finnmark Rein - Ekte natur. Ekte smak.

Finnmark Rein er en av Norges største produsent av reinsdyrkjøtt.

Kjøttet er fra utvalgte dyr som beiter fritt i vill natur i Finnmark, der reinen trives best. Her ferdes de på snødekte vidder og i frodige daler, og beiter fritt hele året. Alt det reinen spiser fra naturens ville spisskammere, setter en fantastisk smak på kjøttet. De blir fulgt av reineierne sine gjennom de opptil 600 kilometer lange urgamle flytteveiene mellom de ulike årstidsbeitene.

  • Dyrevelferd i fokus gjennom hele verdikjeden
  • Sporbarhet helt ned til reineier
  • Den høye kvaliteten gjenspeiles gjennom reineiernes lidenskap

 

Ferdig skåret viltkjøtt – spar tid på kjøkkenet.

Dåhjort og elg ternet i grytebiter gjør jobben enklere for deg. Dette kjøttet er perfekt i viltgryter og supper. Hva med å lage Beuf bourgogne med vilt?

  • 3188521 - Elg grytebiter i terninger 3x3 cm
  • 3177599 - Dåhjort grytebiter i terninger
  • 377614 - Hjort grytebiter

 

Carré eller skank – server noen spennende.

I vårt sortiment finner du både carré og skank av lam og reinsdyr. Dette er stykningsdelene som ser flotte ut på tallerken. Skanken med sin noe mer tøffe struktur egner seg godt til langtidssteking. Skank kan servers rett på tallerken, eller man kan ta kjøttet av beinet å lage «pulled reinsdyr» på samme måte som pulled pork.

  • 3183761 - Lammecarrè fersk 500g
  • 3185287- Lammeskank fersk 1 kg
  • 3080876 - Lammeskank
  • 3077294 - Lammecarre
  • 3159605 - Finnmark rein, Carrè
  • 3181864 - Finnmark rein, skank 

 

Tilbehør til vilt.

Ikke glem tilbehøret til vilt. Klassisk tyttebær, fløtegratinerte poteter og rosenkål. Vi anbefaler også og sett pølser på menyen. Viltpølse med 80 % kjøtt eller lammepølse med ramsløk, begge produsert i samarbeid med den velkjente kjøtt- og pølsemaker bedriften A. Idsøe.

  • 3106598 - Rosenkål
  • 4271128 - Fløtepoteter
  • 2184489 - Tyttebær
  • 3220027 - Viltpølse 80%
  • 3222791 - Lammepølse med ramsløk 80%

Hev smaken på din viltrett!

Sopp og vilt hører samme. Skal du lage en viltgryte eller en god saus til viltretten din, anbefaler vi vår sopp-puré av champignon og steinsopp. Den passer utmerket i din viltgryte eller saus.

  • 3164076 - Sopp Pure

 


Viltkjøtt fra Unil+

Tilbehør til vilt fra Unil+

Artikkelbilde Det er viktig å gå på kurs for å holde seg oppdatert

«Jeg anbefaler på det sterkeste å kurse seg for å bli bedre!» Jan-Erik Hauge fra kokkelandslaget mener det er viktig å sette av tid til å lære noe nytt.

Artikkelbilde Takeaway- og cateringprodukter

Har din bedrift startet med, eller vurdert å starte med takeaway eller catering? Vi ser at mange av dere er kreative og finner nye måter å servere kundene på om dagen. Vi heier på dere, og ønsker å hjelpe til med å foreslå produkter som kan være til hjelp.

Artikkelbilde Tork- om å være bærekraftig utenfor eget hjem

Vårt engasjement innen bærekraft er basert på tre hovedområder hvor vi mener produktene og tjenestene våre vil gjøre størst forskjell. Vårt mål er å redusere vårt CO2 avtrykk med 33% innen 2030. Dette skal skje via innovative løsninger.

Artikkelbilde Essity - Slik sikrer du tryggere takeaway og levering

Tork hjelper serveringssteder med de nye utfordringene og har utviklet en steg-for-steg guide for tryggere takeaway og levering.

Artikkelbilde I'm Here

Den letteste måten å komme i gang med besøksregistrering på er å bruke en digital tjeneste som f.eks. I’m Here. Med I’m Here kan gjestene enkelt skanne en QR-kode, sende SMS, bruke nettleseren eller appen på mobilen for å melde sin ankomst.