Santa Maria – tips og triks med kryddermix

Du bruker en gammel versjon av Microsoft Internet Explorer
Du benytter Internet Explorer. Vi anbefaler å laste ned Chrome, Edge eller Firefox.
Les mer
Søndag 29. januar kl. 05.00-09.00 vil det utføres vedlikehold. Du vil kunne handle som normalt, men ordrebekreftelser vil kunne bli forsinket i tidsrommet.
Bilde
Annonsørinnhold

Santa Maria – tips og triks med kryddermix

FÅ MER UT AV MINDRE I EN TID MED BEHOV FOR FORENKLING OG RASKE LØSNINGER!

Har du sett våre 100 tips og triks med kryddermix?  I tillegg til våre fantastiske produkter, jobber Santa Maria kontinuerlig med å tilby løsninger og konsepter for våre kunder.

 

Mange serveringsteder har mangel på arbeidskraft og utfordringer med å lære opp nye medarbeidere. Dette krever løsninger og verktøy, som skaper kontinuitet og et jevnt resultat uten alt for mye opplæring.

 

Dipper og dressinger kan brukes til å løfte allerede godt likte retter, uten at menyen behøver å endres. Bruk rester av rømme eller majones som base, og lek deg med det du har tilgjengelig av krydder og urter. Minimer selvkosten, og kombiner våre kryddermikser med rimelige råvarer i sesong.

Med 100 tips og triks med kryddermix håper vi å inspirere til akkurat dette.

 

chimmichurri.jpg

 

BBQ SAUCE & RUB MIX CHIMICHURRI

EPD: 5202684

 

Chimichurri er en sterk klassiker fra Sør-Amerika som har blitt veldig populær som tilbehør eller topping. Kan brukes tørt eller vått ved å blande 1 del krydder, 1 del varmt vann og 1 del olivenolje. Chimichurri kan også brukes som tørt krydder på flere smarte måter:

 

  • Bruk tørr som en rub på oksekjøtt, svin og kylling.
  • Bland i panko og topp fiskegratengen.
  • Lag Chimichurri-aioli med majones og hvitløk.
  • Gir fin farge og smak til fisk.
  • Brukes i bakverk som rundstykker, i «salte» vafler, pannekaker og knekkebrød.
  • Krydre og bak grønnsaker og poteter.
  • Krydre krutonger.
  • Ha i ris etter koking.
  • Bruk som smaksetter i salatdressing.

 

Sriracha_Mayo_Landscape.jpg

 

CHILI & MANGO SEASONING MIX

EPD: 4818019 

 

Søt og sterk krydderblanding, perfekt for å lage din egen majones eller rømmebaserte dressing, eller vinaigrette med asiatisk preg.

 

  • Bland med Chunky Salsa for en fruktig og hot salsa.
  • Bland med Original BBQ Sauce for en eksotisk BBQ saus.
  • Kok med ris til søramerikansk og karibisk mat.
  • Krydre burger.
  • Bruk i dressing til salater eller bowls.
  • Lag din egen Mango & Chili-majones.
  • Bland med BBQ Glaze og stek strimlet biff til fyll i wrap og salat.
  • Bland i panko for en krydret panering

 

Lamb-Taco-Landscape-2.jpg

 

PICKLING SPICE MIX

EPD: 4577714 

 

Et genialt hjelpemiddel for rask sylting av grønnsaker! Pickling Spice Mix er en balansert blanding av salt, sukker, sitronsyre, limejuicepulver og litt oregano. Grønnsakene får intens farge, og blir til dekorativt og smakfullt tilbehør og topping.

 

  • Bruk 60 gram krydder til 1 kg grønnsaker.
  • Tilsett et par dråper lime for ekstra frisk smak.
  • Sylt på 20 minutter, eller oppbevar over natten på kjøl.
  • Bruk den til å sylte: Rødløk, sjalottløk, purreløk, ingefær, gurkemeie, sitron, rødbeter, gulrot, rødkål, og pastinakk.
  • Bruk den til en syrlig agurksalat.
  • Kna den inn i finskåret kål og tilsett majones og oregano.
  • Bak rotgrønnsaker – avkjøl og legg i Pickling Spice Mix.
  • Frys ned ferdig syltet rødløk, så har du alltid tilgjengelig.

 

Les alle tipsene i vår brosjyre 100 tips og triks med kryddermix. 


Produkter fra Santa Maria

Artikkelbilde Hent inspirasjon til en spenstig vegetarmeny

Slåtto og Sevan presenterer produkter og komplette menyer tilpasset ditt kjøkken. La deg inspirere av fargerike og spennende forslag.

Artikkelbilde Nyheter denne våren!

Er du opptatt av trender og nyheter i serveringbransjen? Her har vi samlet noen utvalgte produkter fra noen av våre flinkeste leverandører. For februar-slippet kan vi friste med utrolig mange kule nyheter!

Artikkelbilde Sjekk ut vår nye katalog her!

Vi har samlet de fleste av våre lokale leverandører med alle de fine historiene.

Artikkelbilde Alkoholfritt til julebordet

Flere velger alkoholfritt når de er ute og spiser. Vi har gode varianter innen alkoholfri vin, alkoholfritt juleøl og fruktmoster på lager.

Artikkelbilde Vi har det du trenger av meieriprodukter!

Du kan få samlet alt du trenger på en bil, med en levering og du mottar kun en faktura. Enkelt, lønnsomt og effektivt!