
Smakfulle tilbud til grillmenyen
Potetsalat hører sommeren til – enten det er til grillmat, spekemat eller som en del av en buffet. Denne varianten, fra kjøkkensjef Trond Åm, byr på kremet konsistens, god balanse mellom syre og sødme, og passer perfekt til sesongens serveringer.
Ingredienser til potetsalat:
- Skjørost fra rørosmeieriet
- Rørosrømme
- Mandelpotet
- Fersk gressløk
- Fersk persille
- Fersk pepperrot
- Sitron
- Solsikkeolje
- Eventuelt spekeskinke, ruccula og cherrytomater
Fremgangsmåte:
Start med å koke mandelpoteter møre i lettsaltet vann. La dem avkjøle helt. Varm deretter opp en panne med frityrolje – den skal være god og varm.
Knus de avkjølte potetene lett med fingrene – de skal sprekke opp litt, men ikke falle fra hverandre. Friter dem til de er sprø og gylne, og legg dem deretter på kjøkkenpapir for å renne av seg. Dryss over en klype maldonsalt og noen dråper ferskpresset sitron for å løfte smaken.
Hakk rikelig med fersk gressløk og persille, og vend urtene forsiktig inn i de sprøstekte potetene.
Smør et godt lag Rørosrømme utover et serveringsfat. Fordel de varme, urtemarinerte potetene over rømmen. Topp med små biter av skjørost fra Rørosmeieriet og riv over fersk pepperrot.
Avslutt med å dandere tynne skiver spekeskinke, litt ruccula og noen solmodne tomater over retten – så får du en potetsalat som både smaker og ser ut som sommer på tallerken!

Utforsk sommerens beste tilbud til din grillmeny:
Til burgeren
Pølser og brød
Kylling
Marinader og sauser
Ketchup og dressinger
Tilbehør til grillmaten
Se flere kampanjetilbud i sommerens kampanjeblad her


Du kan få samlet alt du trenger på en bil, med en levering og du mottar kun en faktura. Enkelt, lønnsomt og effektivt!

Gjør deg klar for et fantastisk iskremår med nyhetene fra kremen av iskrem. Her er smakene som vil begeistre kundene – fyll opp både kuleis- og småisdisken!

På varme sommerdager ønsker vi oss friske, lette drinker, smoothies og desserter! Idun Industri sitt sortiment av frosne fruktpureer kommer i favorittsmakene pasjonsfrukt, mango, lime, jordbær og bringebær. Pureene tiner raskt og kommer i praktiske små porsjoner, for enkel dosering og minimalt med svinn.

Alkohol er en viktig varegruppe for deg som kunde og ASKO Servering har varene du trenger. Spar tid, penger og ressurser ved å samle dine bestillinger på et sted.