Pigwings er et produkt som mange ikke kjenner til. Det som er gøy med dette produktet, er at det har en perfekt porsjonsstørrelse. En svineknoke blir jo litt stor i forhold. Jeg syntes det er et spennende produkt med mange muligheter.
- Jan Erik Hauge, Det norske kokkelandslaget
Årets produkt!
Griser kan fly!
Kyllingvinger er digg… men pigwings er enda diggere!
Noen kaller det spareribs formet som kyllingvinger. Pigwings er et kult produkt som skiller seg ut på menyen. De er laget av en liten del av svineknoken. De har ett ben som går tvers gjennom med saftig kjøtt rundt.
Produktet passer veldig godt å langtidssteke for å få den møre, saftige konsistensen. De kan også tilberedes på grillen, ovnsbakes, røkes eller friteres. Da anbefaler vi ofte å sousvidekoke dem først, for å få det møre fine kjøttet som bare faller av benet… Pigwings kan du bruke som tallerkenrett, som sharingrett og til buffet. Asiatiske smaker er spennende sammen med svinekjøtt. Man kan også gjøre kraftige, amerikanskinspirerte smaker med spicy rub, glace, marinade eller BBQ-sauser av alle slag. Dipsauser ved siden av, gjør at dette kan varieres i det uendelige.
Disse Pingwings-produktene finner du på ASKO Servering med rabatt fra 17. januar til 31. januar:
20% på Epd: 4957460 Pigwings Naturelle sousvide
10% på Epd: 4894622 Pigwings av svin 2,5 kg
10% på Epd: 4895249 Pigwings frys 2,5 kg
Inspirert? Her finner du en brosjyre med mange gode oppskrifter!
