Oppskrifter til alkoholfrie drinker

Norsk Eplesour 0.0 

• 10 cl Elstar Eplemost Inderøy Mosteri. EPD. nr 6733224
• 2 cl 100% Sitron 1L Cold Pressed Juice. EPD.nr  6195093
• 4 cl Three Cents Tonic Water 20Cl Barkonsult. EPD.nr 6154223
• 1 cl Sukkerlake
• 1 Eggehvite 

Fremgangsmåte:
Fyll Shaker med is, tilsett Eplemost, Sitronjuice, Sukkerlake og Eggehvite.
Rist dette godt og sil over et høyt Highball glass. Topp med Tonic Water. Rør forsiktig om.

Sukkerlake:
Bruk blandingsforhold 1 – 1 og varm opp, rør til sukker er oppløst. Skal ikke koke.

Eggehvite: 
Knekk 1 egg, skill eggehvite fra plommen, sett til siden for bruk i drinken.

Garnityr: 
Revet muskat + epleskive

Nordisk Forest Mule

• 8 cl  Jephi Eplemost Økologisk Dyhre Gård. EPD.nr 4192134
• 6 cl Three Cents Ginger Beer. EPD.nr 6043053
• 2 cl 100% Lime 1L Cold Pressed Juice. EPD.nr 6195077
• 2 cl Skog 03 0,33L fl Villbrygg. EPD.nr  6631634 

Fremgangsmåte:
Fyll et stort Highball glass med is.
Tilsett eplemost + lime + Skog 03. Rør lett. Topp med Ginger Beer.
Rør én gang forsiktig.

Garnityr:
Tørket epleskive, Einerkvist / rosmarin og tørket limehjul

Forest Berry Collins

• 4 cl  Milepæl - Bringebærjuice. EPD.nr  6733141
• 2 cl 100% Lime 1L Cold Pressed Juice. EPD.nr 6195077
• 2 ts Lynghonning 60g Nordli Gård. EPD.nr 6385751
• 2 cl Three Cents Tonic Water 20Cl Barkonsult. EPD.nr 6154223 

Fremgangsmåte: 
Fyll Shaker med is, tilsett Bringebærjuice, Limejuice og Lynghonning (her må honningen være romtemperert)
Rist dette godt og sil over et høyt Highball glass. Topp med Tonic Water. Rør forsiktig om.

Garnityr: 
Frisk Mynte og Skogsbær, gjerne tørket.