Idun bake- og kakemikser – allsidige løsninger for serveringsmarkedet!
Idun Knekkebrødmiks
Tilsett kun vann og lag verdens beste «hjemmebakte» knekkebrød med Idun Knekkebrødmiks. Med denne miksen kan du også enkelt lage sprø og smakfulle müslibarer – perfekte å servere som energirikt mellommåltid eller en sunnere snacks.
Idun knekkebrødmiks
Müslibar a’la Anne
Ingredienser
300 g meierismør
120 g honning
75 g sukker
200 g havregryn
150 g Idun Knekkebrødmiks
65 g tranebær
Fremgangsmåte
- Smelt smør,honning og sukker i en kjele, la det koke i noen minutter.
- Bland innhavregryn, frøbakst og tranebær.
- Smøres ut i et bakepapirkledd liten langpanne og stekes på 150 grader i 20 minutter.
- Avkjøl og del ipasse biter, kan dyppes i sjokolade om ønskelig.
Tips!
Vil du gjøre dem ekstra fristende? Smelt mørk, lys eller hvit sjokolade og dypp bunnen av müslibarene i sjokoladen for et herlig lag med sødme!
Knekkebrød a’la Hjemmelaget!
Ingredienser
1000 g Idun Knekkebrødmiks
890 g Vann
Fremgangsmåte
- Bland ingredienser + vann godt sammen (ca. 5 min).
- La blandingen hvile i bollen ca. 20 min.
- Ha blandingen på en stekeplate. Smøres ut til ønsket tykkelse.
- Deles med pizzarulle før stek.
- Stekes på 180°C i ca. 35 min.
Idun Kakemiks
Med denne miksen lager du alt fra den klassiske sjokolade- eller eplekaken, til desserter, cupcakes og formkaker. Som toppinger anbefaler vi ferdig Ostekrem fra Idun, eller sjokoladekremer fra Irca eller Schokobella.
Idun kakemiks
Sjokoladekake i langpanne
Ingredienser
430 g Vann
1000 g Idun Allround Kakemiks
400 g Rapsolje, kanne 10 l
45 g Idun Kakao mørk 22-24% UTZ
180 g Lubeca Coverture Timmendorf Melk 42 %
6 g Havsalt
Idun Bollemiks
Alt du trenger til utallige varianter av søt hvetebakst: fra klassiske skoleboller, til smakfulle kanelknuter og hvetestenger.
Idun bollemiks
Luksusboller med kardemomme
Ingredienser
5000 g Idun Bollemiks
700 g Meierismør
325 g Idun fersk gjær for søte deiger
40 g Grov kardemomme, spann 5 kg
180 g Idun Vebamelk, 20 kg sekk
200 g Egg fersk XL
1600 g Vann
Fremgangsmåte
- Alle ingredienser + vann blandes godt sammen til deigen slipper bollen.
- La deigen hvile 20 minutter.
- Del opp deigen i ønskede størrelser.
- Hev deigen i ca. 50 minutter.
- Stekes på 190°C i ca. 12 min (boller). Større produkter trenger lengre steketid
Egg og eggprodukter
Egg er en grunnleggende ingrediens på de fleste kjøkken, og det er både økonomisk og svært allsidig.
Fairtrade – et enkelt valg for rettferdig handel
I vårt sortiment finner du et bredt utvalg Fairtrade-merkede varer – godt egnet til servering i ulike sammenhenger, både til ansatte, gjester og samarbeidspartnere.
