Idun bake- og kakemikser – allsidige løsninger for serveringsmarkedet!
Idun Knekkebrødmiks
Tilsett kun vann og lag verdens beste «hjemmebakte» knekkebrød med Idun Knekkebrødmiks. Med denne miksen kan du også enkelt lage sprø og smakfulle müslibarer – perfekte å servere som energirikt mellommåltid eller en sunnere snacks.
Idun knekkebrødmiks
Müslibar a’la Anne
Ingredienser
300 g meierismør
120 g honning
75 g sukker
200 g havregryn
150 g Idun Knekkebrødmiks
65 g tranebær
Fremgangsmåte
- Smelt smør,honning og sukker i en kjele, la det koke i noen minutter.
- Bland innhavregryn, frøbakst og tranebær.
- Smøres ut i et bakepapirkledd liten langpanne og stekes på 150 grader i 20 minutter.
- Avkjøl og del ipasse biter, kan dyppes i sjokolade om ønskelig.
Tips!
Vil du gjøre dem ekstra fristende? Smelt mørk, lys eller hvit sjokolade og dypp bunnen av müslibarene i sjokoladen for et herlig lag med sødme!
Knekkebrød a’la Hjemmelaget!
Ingredienser
1000 g Idun Knekkebrødmiks
890 g Vann
Fremgangsmåte
- Bland ingredienser + vann godt sammen (ca. 5 min).
- La blandingen hvile i bollen ca. 20 min.
- Ha blandingen på en stekeplate. Smøres ut til ønsket tykkelse.
- Deles med pizzarulle før stek.
- Stekes på 180°C i ca. 35 min.
Idun Kakemiks
Med denne miksen lager du alt fra den klassiske sjokolade- eller eplekaken, til desserter, cupcakes og formkaker. Som toppinger anbefaler vi ferdig Ostekrem fra Idun, eller sjokoladekremer fra Irca eller Schokobella.
Idun kakemiks
Sjokoladekake i langpanne
Ingredienser
430 g Vann
1000 g Idun Allround Kakemiks
400 g Rapsolje, kanne 10 l
45 g Idun Kakao mørk 22-24% UTZ
180 g Lubeca Coverture Timmendorf Melk 42 %
6 g Havsalt
Idun Bollemiks
Alt du trenger til utallige varianter av søt hvetebakst: fra klassiske skoleboller, til smakfulle kanelknuter og hvetestenger.
Idun bollemiks
Luksusboller med kardemomme
Ingredienser
5000 g Idun Bollemiks
700 g Meierismør
325 g Idun fersk gjær for søte deiger
40 g Grov kardemomme, spann 5 kg
180 g Idun Vebamelk, 20 kg sekk
200 g Egg fersk XL
1600 g Vann
Fremgangsmåte
- Alle ingredienser + vann blandes godt sammen til deigen slipper bollen.
- La deigen hvile 20 minutter.
- Del opp deigen i ønskede størrelser.
- Hev deigen i ca. 50 minutter.
- Stekes på 190°C i ca. 12 min (boller). Større produkter trenger lengre steketid
Evergood Kaldbrygget kaffe
Her er en enkel oppskrift på Evergood Cold Brew (eller kaldbrygget kaffe som det også kalles). Vi har lagt med et par tips om hvordan du enkelt gjør denne til din favoritt! Men husk – dette tar litt tid. Kaffen trenger lang bryggetid for å få frem de gode smakene, siden den er brygget på kaldt vann.
Kvalitetskjøtt for profesjonelle kjøkken
Kjøtt utgjør en stor og allsidig varegruppe av både ferske og fryste produkter. Se vårt utvalg av rødt og hvitt kjøtt, fra gourmetprodukter til rimeligere alternativer, tilpasset ditt serveringssted. Viktige verdier for våre leverandører er kvalitet, håndverk, tradisjon og innovasjon.
Høstens nye produkter fra Nortura PROFF!
Denne høsten introduserer vi Gilde Porchetta, en klassisk rett med italienske smaker, men laget av norsk råvare. I tillegg kommer to nye spennende produkter av kalv. Et helt nytt konsept fra oss er Gilde Ungsau der vi serverer råvarer fra norsk ungsau; bogknoke og bog i skiver. Vi lanserer også en fersk variant av vårt Livèchekylling salatkjøtt!
Kjøkkenutstyr fra ASKO Servering
Hos oss finner du et bredt utvalg kjøkkenutstyr! Vi tilbyr solide og funksjonelle produkter som tåler daglig bruk, og som gjør matlaging og servering mer effektivt.
Løft kakeutvalget ditt med deilige favoritter fra Danora
Gode kaker selger – spesielt når de kombinerer smak, kvalitet og fristende utseende. Danora tilbyr populære kaker som passer perfekt i disk, til servering eller som take-away. Med riktig utvalg kan du enkelt løfte kundeopplevelsen og øke salget.