Evergood Kaldbrygget kaffe

Ingredienser:

100 g Evergood Dark Roast kaffe

10 dl vann

Isbiter

Fremgangsmåte:

Ha kaffen i en presskanne, saftmugge eller annen glassbeholder som rommer litt over 1 liter og har mulighet for å dekkes til.

Hell friskt, kaldt vann over. Rør om og la det trekke i 10 minutter. Rør så om på nytt.

Dekk til slik at beholderen blir tett. Bruker du presskanne, så sett på lokket med ikke press stempelet ned.

Sett den i kjøleskapet, og la den stå der i 16-18 timer. Kaffen trenger lang bryggetid for å få frem den gode kaffesmaken siden den er brygget på kaldt vann.

Etter 16-18 timer kan du sile ut kaffegruten eller presse ned stempelet og nyte en kopp Evergood Cold Brew.

Dersom du vil unngå altfor mye søl med kaffegruten, kan du benytte et presskannefilter. Anbefaler å skylle filteret først, ha oppi kaffe og knyt igjen med en tråd eller noe annet, legg den oppi beholderen og hell over vann.

Kaffen holder seg fint i kjøleskapet i 2-3 dager.

Dette trenger du

Om du ønsker, kan du pimpe opp kaffen! Prøv disse oppskriftene, så kanskje du finner deg en favoritt!

Cold Brew Iced Coffee

3 deler Cold Brew

2 cl sirup (enten karamell-, vanilje-, sjokolade-, hasselnøtt,- pistasje- eller Irishsirup)

1 del Havremelk Barista (kaldsteames før du heller den oppi, gjerne 2 runder)

Serveres i et stort latteglass med isbiter

Havredrikk til iskaffen?

Fizzy Cold Brew Coffee

3 deler Cold Brew

2 cl. fruktsirup (enten pasjon-, bringebær-, fersken-, mango-, mandarin- eller pæresmak)

1 del Sparkling Lemonade/Soda/Tonic

Serveres i et stort latteglass med isbiter.

Fordelene med Fizzy Cold Brew Coffee er mange. Dersom du ønsker å lage noe ekstra ut av kaffe-menyen din, men ikke har så stor plass å lage kaffe på, eller ikke har iskrem tilgjengelig, er dette den perfekte kaffen å sette på menyen. Du trenger heller ikke gå til innkjøp av nytt utstyr da dette blandes rett i koppen, og det krever ikke innkjøp av mange ingredienser du kanskje ellers ikke får benyttet deg av i resten av menyen din!

Siruper fra Monin - perfekt i kaldbrygget kaffe

Iskrem + kaffe = sant

Is og kaffe er en god kombinasjon, og her gir vi deg to forskjellige oppskrifter hvor du kan bruke begge deler: Affogato med kaldbrygget kaffe eller iskaffe med iskrem! Passer perfekt til dessert eller til kaffemenyen!

Frappe med vaniljeis og kaldbrygget kaffe

2 kuler vaniljeis

Kaldbrygget kaffe

1,5 dl melk

Isbiter

Sjokoladesaus

Fremgangsmåte:

Bruk et par pump med sjokolade i glasset. Beveg glasset slik at det blir mønster med sjokolade i bunn

Ha vaniljeis, kaffe, melk og isbiter i en blender. Bland sammen på høy hastighet til alt er godt mikset og konsistensen er jevn.

Hell over i glasset.

Topp med krem og litt sjokoladesaus, eventuelt karamellsaus.

Ingredienser til frappe

Affogato

Vaniljeis

Kalbrygget kaffe fra Evergood

Fremgangsmåte:

Legg kuler med vaniljeis i et glass. Hell deretter kaldbrygget kaffe over iskremen, og pynt med sjokolade- eller karamellsaus, og eventuelt annet du ønsker.

Se mer inspirasjon til kalde kaffedrikker her