Den beste julematen av norske råvarer

Med sterke merkenavn som Gilde og Prior, samt et komplett sortiment, kan vi i Nortura PROFF tilby det meste til julesesongen. Ingenting slår norske råvarer når julen skal feires før, under og etter den store begivenheten.

Gilde tilbyr et bredt utvalg av ribbevarianter, både ferdigstekt og rå, som dekker ethvert behov. De bruker kun norske lam til sitt pinnekjøtt, som er kjent for høy kjøttfylde og riktig fettbalanse. Hele prosessen, fra salting til tørking, overvåkes nøye, og kjøttet kuttes manuelt for å sikre fine stykker uten beinsplinter.

Gildes tradisjonsrike pølser og medisterkaker er favoritter i julen, laget med naturlige ingredienser og rikelig med kjøtt. Kalkun, som stadig blir mer populær i Norge, tilbys av Prior i både hel og filetvariant.

Egg er også en naturlig del av julebordet, og bearbeidede eggprodukter fra Gilde og Prior er utviklet for å spare tid i hektiske storkjøkken uten å gå på kompromiss med kvaliteten. Samlet gir Gilde og Prior et komplett utvalg av tradisjonelle og moderne julefavoritter for enhver julebuffet.

Ribbe

Gilde kan virkelig ribbe og har forskjellige varianter til ethvert behov. Både ferdig stekt og rå.

Porchetta

Vi lanserer nå Gilde Porchetta - spesielt utviklet for storkjøkken – laget av førsteklasses, norsk svinekjøtt og med autentisk italiensk krydder. Produktene er surret og ferdig krydret med klassiske italienske smaker som basilikum, oregano og hvitløk. Gilde Porchetta kommer i to varianter; en rå variant der vi har beholdt svoren på, slik at du kan få deilig sprø svor – og en ferdig sousvidekokt variant uten svor, som gir jevn kvalitet med minimal tidsbruk og svinn – klar til å skives eller porsjoneres. Begge variantene leverer den gode italienske smaken, med tydelig preg av gode råvarer og godt håndverk.

Pinnekjøtt

Kun de beste lammene blir brukt til Gildes pinnekjøtt:

-  Kun norske lam.

-  Egne krav til kjøttfylde og fett.

-  Hele prosessen fra salting til tørking er en omstendelig og nøyaktig prosess som blir nøye overvåket.

-  Pinnekjøttet kuttes manuelt, noe som sikrer fine stykker uten beinsplinter og småbiter.

Pølser

Gilde pølser er en sikker vinner i julen. Våre tradisjonsrike pølser lages med kun naturlige ingredienser og mye kjøtt.

Medisterkaker

Gilde sine medisterkaker er tradisjonelt og godt krydret med pepper, ingefær og muskat.

Bacon og tilbehør

Det beste tilbehøret til lutefisken – og den andre julematen!

Kalkun

Kalkun har etter hvert blitt selvskreven på julebordet også i Norge. La deg inspirere av mangfoldet av julekrydder og skap utradisjonelle retter med smak av jul. Prior kan tilby både hel kalkun og kalkunfilet.

Julepålegg

Alle julefavorittene fra Gilde og Prior gir julebuffeten det rette utvalget for dine gjester! Vi kan stolt tilby både tradisjonelle og spennende varianter med god smak og høy kvalitet.

Egg og eggeprodukter

Det kjære, anvendelige egget har en helt naturlig plass på ethvert julebord. Vi har tatt hensyn til at julen er en hektisk periode for de fleste storkjøkken, og gir deg derfor muligheten til å velge produkter som sparer deg for tid og arbeidskraft. Kvaliteten på våre bearbeidede eggprodukter er optimal slik at du kan fortsette med å gi dine gjester en god matopplevelse.