Bilde
Annonsørinnhold

Kjellaugs Hvite Bacalao

Kjellaugs hvite bacalao er en mild og kremet variant av den klassiske bacalaoen. Med møre poteter, smakfull bacalaofisk, fløte og aromatisk løk får du en lun og fyldig rett som passer perfekt når du vil servere noe ekstra godt.

 

Bacalaofisk

 

 

4 porsjoner

4 stk Gryteklar Bacalaofisk

2 dl Fløte

ca. 600 gr. Poteter

1,5 dl Olivenolje

1 Løk

1 Laubærblad

Hvitløk, Pepper

 

Kok løk, hvitløk og laubærblad i olivenolje, ca. 15-20 min. Kok potetene og fisken hver for seg til de er møre. Del opp i biter på ønsket størrelse. Tilsett poteter, fløte og fisken i løkblandingen. Smak til med salt og pepper. Kok lett opp.

 

Bland det hele i en ildfast skål, og topp med ost. Gratiner i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter.

 

Stek bacon i biter og tilbered en kålrabistappe som tilbehør. 

 

Om ønsket kan man droppe gratineringen, og servere retten som en gryterett.

 

Vel bekomme!

 

Bacalaofisk